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La diversité de la bistronomie Parisienne,

100 adresses à découvrir ...

Symbole de l’esprit de Paris, le bistrot parisien est une part essentielle de notre art de vivre. Source d’attractivité et de rayonnement, il crée du lien – entre les gens, entre les cultures, mais aussi entre la tradition et la modernité.

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LES CHEFS COTE CUISINE

Les Petites Sorcières

La Table Botzaris

L'Ourcine

LA BISTRONOMIE

Cette vitrine alléchante de 100 adresses est bien représentative de la diversité et de la richesse de notre cuisine parisienne. On parle ici d’émotions, d’histoires et de lieux incarnés par des chefs soucieux de partager une cuisine de qualité, décomplexée et accessible. Ces cuisiniers ont tous à cœur de transformer les plus beaux produits d’artisans en une cuisine authentique, généreuse et ancrée dans son temps. Elle plante ses racines dans notre terroir et dans l’histoire de Paris, vivant au rythme de ses quartiers. Si leur dénominateur commun est la bistronomie, l’assiette, l’ambiance, la carte des vins, expriment la personnalité de chacun et confèrent à ces bistrots leur caractère si particulier. Celui d’un lieu que l’on s’approprie le temps d’un repas, un lieu de rencontres et de vie… C’est un juste concentré de notre savoir-faire, l’émanation de nos plus beaux talents, des chefs engagés pour le BON et le PARTAGE.

PARIS, VILLE ETERNELLE ET SURPRENANTE

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